標籤: 黃精

以下文章轉載自如是心用戶如實分享 溫馨提

資料來源自晴報文章 有「仙家聖品」之稱的

黃精蒸曬炮製工藝最早可追溯到藥王孫思邈的《千金翼方》，其載：「九月末掘取根，撿取肥大者，去目熟蒸，微爆干又蒸，暴干，食之如蜜，可停」。

首推九蒸九曬法炮製黃精詳細記載於孟詵的《食療本草》，其載：「餌黃精，……其法：可取子，去底，釜上安置，令得所盛黃精，令滿，密蓋，蒸之，令汽溜，即曝之第一遍，蒸之亦如此，九蒸九曝。蒸之，若生則刺人咽喉，曝使干，不爾杇壞。」